好きな料理

料理で世界観を表現したい♪

概要

よく作っていたものや季節の料理からマクロビそしてゆったりした時間まで!自炊を載せます!

勢いでこのコーナーを作ってしまった!ゆっくり語りたいもんな


マストドンのフォローも宜しくです!時に役立つことも書き込みします

尚このSNSアカウントにはカフェやイベントでの食事に関する書き込みも含みます

@kflame_mogg gochisou.photo

よく作っていたもの

おからこんにゃく丼

食べたものの写真を投稿するMastodonサイト『ごちそうフォト』で初めに投稿した料理です!ちなみにSSブログ『K-Flame's Kitchen』でも同じ料理を投稿しました

何を作ったら良いんだろう・・・と思ったらこれで!

ブログもSNSも菜食を身近に感じられたらと考え始めたものです

おからこんにゃくはしっかり炒めてネギは最後に入れましょう
茹で蒸しでもできます

ひよこ豆カレー

バイオシードさんのひよこ豆を使っているよ

カレーを食べたいけど何を放り込もうか・・・と分からなくなったらこれがお勧めです
豆豆しようよ

ヘンテコなルウなんか使っていたら誰得だぜ!だから粉で作るんだ
野菜を熱してから鹽胡椒とカレースパイスをかけて水を注いで20分程煮込むだけだ!

辛過ぎるのが苦手だったり甘みが欲しい時はレーズンやアガベシロップを使えば良し!

燃え尽きるまで燃え盛れ〜

藝術

卯の花丼

丼にできるかと思って試してみたら合いました!最小限の材料でありながら色彩豊かで見ていても樂しめる

おからを煮ると膨張するので量にも困らないね

ライフハック

Jeutubeのライフハック映像を特別ルートで視聴し思いついたものです

蒸し野菜穀物茹でた・・・大豆ミート

こうしてシンプルにやれば堂々と自分軸で生きられる

このくらいのニンジンを蒸すのに15〜20分はかかります
そのお湯の中で大豆ミートを茹でることもできる!

こう竝べるとなんか妖精の森らしいな

じゃがいもとオクラの茹で蒸し鹽糀和え

作ってから思ったがPixelfed映えしそうだ

正統派な妖精の森を表現するのにこういったのは良いかも

厚揚げ焼きを竝べてみる

色彩豊かにしてみた!大根おろし付き!

春の料理

たけのこご飯

年に一度は作って食べたいものだマルシェイベントにもよく出ます

たけのこと山椒はよく合います

夏の料理

茄子丼

油で焼いても良いけどグリルや炭火だと夏っぽくて良いね

グリルでなら 強火1分→中火3分→たれつけ→中火3分→裏返してたれつけ→中火5分強 すればできます

秋の料理

芋ご飯

夲來はサツマイモは南の方で採れるものだよな・・・

芋とゴマの色が合わさると何か思い浮かべるかも?こういう組み合わせってよくあるな

きのこ炊き込み

収穫祭だな!

少しずつ寒くなってきても元氣に過ごそう!

土鍋で炊くには時間は鍋の質や大きさにもよる
3合なら沸騰させてから弱火で22分強だ

冬の料理

里芋煮

冬はこれで温まろう・・・

少し長く煮込めば良い?30分あればできますね

味噌おでん

これが夲物のおでんだ!元々は田樂が語源なんだよな

年末年始の料理

なめこ蕎麦

大晦日に蕎麦が食べたいけど無理をしたくないと思ったらこれ!

基夲的に十割蕎麦が良いです

譱哉

・・・もうあれだもんね
正月にまであれだこれだと詰め込んでたら休みが取れないよ

これで簡單に過ごしましょう!

2時間はかかるかも?ゆっくりできる時間に煮たいね

こうして見ると月が出ているみたい・・・ていうかなんで新月に満月なんですか!

マクロビ

夏の麺

ネギと生姜で冷や麺をゆっくり食べよう

平成社会は極陽體質の人が異常に多かったって話だが殆どのマクロビアンがその話題を取り上げなかったよな
一般のマクロビは極陰體質ばっか警告していたから余計に酷いことになった・・・

そういえばこれ自分の藝術の答えを求めて倉吉へ行った時に買って帰った麺だったな

完熟胡瓜のあんかけ丼

あんかけとしてはとろみが足りなかったけど・・・^^;;

胡瓜は夏野菜でこの料理も暑い時期に作りましたが!温まってしまうって?そんな時は生の茗荷を乘せれば中和します

片栗粉より葛粉を使いたい

病んだ時

ヒスイ丼

涼しげな翡翠色

2683年夏は變な勘違いと負の波動の飲み過ぎで夏バテしていました
その時衝動で作ってしまったどんぶりに名付けたものです

生夏野菜と発酵食品の組み合わせご飯以外は一切熱を入れません

青紫蘇のところはネギでもベビーリーフでも良いですが初めに思いついた時はベビーリーフを使いました

これで熱射病の恐怖も無くなった

翡翠の石言葉『健康』『繁榮』『安定』『純粋』『自己実現』・・・

味噌煮込みうどん

恐ろしい寒波で冷え込んでしまったらこれで温まろう!あの冬はあの寒い中走り過ぎてもう手が動きにくくなって大變だったぜ・・・